DESI® Gastro

Das wünscht sich
dein Gast

eine Auszeit vom Alltag

Genuss für den Gaumen

Erholung in einem schönen Ambiente

mit Familie und Freunden treffen, feiern

Die Herausforderung für die Gastronomie

Eine gesunde Raumluft mit ausreichender Frischluftversorgung ohne Wärmeverlust

Raumlufthygiene mit ausreichender Frischluftversorgung ohne Wärmeverlust

Ständige Verfügbarkeit von Desinfektionsmitteln

Desinfizierte Oberflächen

Handdesinfektion und Fiebermessung am Eingang

Sicherheit des Personals vor Ansteckung, um Fehlzeiten zu vermeiden

Die Lösung:

DESI® GASTRO – das maßgeschneiderte Konzept für Gastronomie.

DESI® PLEX

Raumlufthygiene mit ausreichender Frischluftzufuhr ohne Wärmeverlust:
In den Sommermonaten können wir Fenster und Türen öffnen und für Durchzug sorgen. In den Wintermonaten ist dies nicht möglich.
Wir haben die Lösung: DESI® PLEX bestehend aus DESI® FRESH LUFTTAUSCHER und DESI® DRY MOBILE 1000 oder DESI DRY STATION 1600. Einfach einbauen und eine dezentrale RLT-Anlage zum Schutz vor Viren, Bakterien und Feinstaub erhalten. Mit einer Kernbohrung in der Außenwand wird die DESI® FRESH LUFTTAUSCHER installiert. Und dann einfach noch, je nach Raumgröße, den geeigneten Luftreiniger in den Raum – Fertig!
So einfach geht Sicherheit und Raumlufthygiene!

DESI® FRESH LUFTTAUSCHER

Sorgt für konstante Frischluftzufuhr ohne Wärmeverlust, ganz automatisch.

DESI® DRY MOBILE 1000 und
DESI® DRY STATION 1600

Sorgen, je nach Raumgröße, für eine Luftreinigung bei 5-6facher Luftumwälzung/h, wie vom RKI empfohlen. Viren, Bakterien, Feinstaub, Pilze und Sporen haben so keine Chance mehr. Mit einer Wirksamkeitsrate von 99,99 % sind unsere Luftreiniger einzigartig auf dem deutschen Markt.

DESI® PLASMA FLUIDER

So wird aus einfachem Leitungswasser und einer geringen Menge Haushaltssalz durch einen elektrolytischen Vorgang ein wirksames und doch sanftes, schonendes Desinfektionsfluid hergestellt. Haut, Atemwege und Oberflächen werden nicht angegriffen und doch sanft desinfiziert. Innerhalb von 40 Minuten können bis zu 9l Desinfektionsfluid hergestellt werden. Das Fluid ist lebensmittelecht.

Erfahre hier, wie es funktionert!

DESI® FRESH LUFTHYGIENE

Wenn es schnell gehen soll!
Geruchsneutralisierung in der Raumluft und Keimreduzierung auf Oberflächen durch Vernebelung war noch nie so einfach. Mit Wasser mischen und loslegen.
Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen.
BAuA - Nr. N-77810/fresh *EN14476/EN*13679

DESI® TURBO JET

In Minuten den Gastraum oder Saal mit Sauerstoff anreichern und Keime in der Luft und auf Oberflächen reduzieren durch feinste Vernebelung mit einem Sprühradius von 8 m.

DESI® STAND

Der Wächter am Eingang. Befüllt mit unserem DESI® FRESH, desinfiziert er Hände. Mit dem Infrarotthermometer wird die Stirntemperatur gemessen. Ein akustisches Signal zeigt an, ob alles im grünen Bereich ist. Der DESI® STAND ist zweifach bestückbar, um Wartezeiten am Eingang zu minimieren.

DESI® MONITOR

Behalten Sie die Raumluftqualität jederzeit im Blick durch unseren DESI® MONITOR. CO2-Werte, Feinstaub, Luftfeuchtigkeit sind wichtige Indikatoren für eine gesunde Raumluft.

DESI® CARD

Nicht immer ist Abstand möglich. Die DESI® CARD: Geprüft vom Hygieneinstitut Schwarzkopf auf Wirksamkeit und Unbedenklichkeit, ist die DESI® CARD perfekt für Situationen, in denen Menschen sich näher kommen, z.B. bei Bedienung am Tisch. Durch die sich an der Luft entfaltenden Wirkstoffe wird eine sichere Blase um den Kopfbereich geschaffen, die Viren und Bakterien angreift und so davon abhält, in die Atemwege zu gelangen. Ein Schutz für 30 Tage.

DESI® STICK

Desinfiziert die Bedienoberflächen von den Geräten innerhalb von 33 Sekunden. Mit einer Befestigungsschlaufe können Sie den DESI® STICK an jedem elektronisch gesteuerten Gerät anbringen. Bei Personalwechsel kann neu desinfiziert werden.

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DESI® Desinfektion FRESH Lufthygiene - 250ml

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DESI® Desinfektion FRESH Lufthygiene - 1L

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DESI® Desinfektion FRESH KFZ - 1L

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FAQ DESI®

1. Was ist, wenn ich den Wirkstoff der DESI® CARD einatme?
In dem Moment, in dem der Wirkstoff unserer Karte, Chlordioxid in geringer Konzentration, eingeatmet wird und auf Schleimhäute trifft, zerfällt er. Was bleibt ist Sauerstoff, Kochsalz und Wasser. Es ist somit biologisch abbaubar und vollkommen unschädlich.

2. Ab welchem Alter darf die Karte getragen werden? Was ist mit Allergikern?
Die Karte sollte erst ab 14 Jahren getragen werden. Empfehlung vom Institut Schwarzkopf. Allergiker sollten sich mit ihrem Arzt in Verbindung setzen, sofern sie respiratorische Probleme haben. Die Vorgabe der EU als Höchstgrenze für die Ausströmung von ClO2 liegt bei 0,2 ppm. Unsere DESI® CARD verströmt 0,1 ppm. Dies gilt als unbedenklich. Der Wirkstoff ClO2 zerfällt in Sauerstoff und Kochsalz und Wasser, sobald dieser auf Schleimhäute trifft.

3. Wie weit reicht der Wirkradius der Karte?
Der Wirkradius der Karte ist 50 cm um den Träger herum. Das ist der persönliche Raum des Trägers.

4. Wir lange darf ich die Karte tragen?
Wir gehen davon aus und empfehlen, dass die Karte immer dann getragen wird, wenn Menschen auf engem Raum aufeinandertreffen. Das kann zu einer Konferenz, einer Schulung, einem Vortrag, Konzert-, Kino- oder Gottesdienstbesuch, etc. sein. Die Karte darf und kann über mehrere Stunden getragen werden. Nach ca. 4 Stunden sollte eine Pause, möglichst an der frischen Luft, gemacht werden. Danach kann die Karte wieder getragen werden.

5. Was ist der MAK-Wert und was hat er mit der DESI® CARD zu tun?
Wir werden immer wieder darauf angesprochen, dass der MAK-Wert für die Aussetzung von Menschen auf ClO2 bei 0,1 ppm – 0,3 ppm liegt. Das stimmt! Jedoch wird hierbei von einem Regelarbeitstag von 8 Stunden ausgegangen. Wir empfehlen NICHT, die DESI® CARD den ganzen Tag zu tragen, sondern nur in Situationen, in denen Menschen auf engem Raum Zeit miteinander verbringen. Zudem empfehlen wir eine Pause an der frischen Luft nach 4 Stunden. Arbeitsplatzgrenzwert (AGW) ersetzt MAK
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Nach der Gefahrstoffverordnung (GefStoffV) ist der Arbeitsplatzgrenzwert (AGW) der Grenzwert für die zeitlich gewichtete durchschnittliche Konzentration eines Stoffes in der Luft am Arbeitsplatz in Bezug auf einen gegebenen Referenzzeitraum. Er gibt an, bis zu welcher Konzentration eines Stoffs akute oder chronische schädliche Auswirkungen auf die Gesundheit von Beschäftigten im Allgemeinen nicht zu erwarten sind.

Arbeitsplatzgrenzwerte sind Schichtmittelwerte bei in der Regel täglich achtstündiger Exposition an 5 Tagen pro Woche während der Lebensarbeitszeit. Expositionsspitzen während einer Schicht werden entsprechend Nummer 2.3 der Technischen Regeln für Gefahrstoffe „Ermitteln und Beurteilen der Gefährdungen bei Tätigkeiten mit Gefahrstoffen: Inhalative Exposition“ (TRGS 402) mit Kurzzeitwerten beurteilt.
Quelle: https://www.bfga.de/arbeitsschutz-lexikon-von-a-bis-z/fachbegriffe-a-b/agw-fachbegriff/

6. Wie bewahre ich die Karte auf, wenn ich sie nicht brauche?
Wir empfehlen die Karte in einem geschlossenen Behälter aufzubewahren oder sie zumindest in ihre Verpackung zurückzustecken.

7. Muss die Karte am Lanyard getragen werden?
Der Lanyard sorgt für ein leichtes Anlegen der Karte. Die Karte kann aber auch an Hemd- oder Blusenknopf in Brusthöhe befestigt werden. So bleibt sie sicher in Position.

8. Welches Institut hat unsere Karte geprüft?
Die Wirkung unserer DESI® CARD wurde vom Institut Schwarzkopf, Sitz Bad Bocklet, geprüft und die Wirkung bestätigt. Zudem hat Herr Dr. Schwarzkopf die DESI® CARD und DESI® MASK, das DESI® DUO, auf dem Hygienekongress in Würzburg im Juni 2021 vorgestellt (ICW-
Süd/HWX-Kongress, 23.-24. Juni 2021)
PD Dr. med. Andreas Schwarzkopf ist Facharzt für Mikrobiologie und Infektionsepidemiologie, sowie öffentlich bestellter und beeidigter Sachverständiger für Krankenhaushygiene.

9. Was passiert mit den „guten“ Bakterien, wenn ich die DESI® CARD trage?
Wir gehen davon aus und empfehlen, dass die DESI CARD nicht auf Dauer getragen wird, sodass in der übrigen Zeit die „guten“ Bakterien wieder im Körper wirken können. Bitte lesen Sie Punkt 4: Wie lange darf ich die Karte tragen?

10. Atme ich dann die ganze Zeit Chlorgas ein? Welche Mischung atme ich ein?
Wenn es sich zunächst unglaublich gefährlich an, können diese Bedenken verstehen und möchten diese gerne entkräften. Der ausströmende Wirkstoff wird in äußerst geringen Mengen über 30 Tage ausgeströmt. Die Vorgabe der EU als Höchstgrenze für die Ausströmung von ClO2 liegt bei 0,2 ppm. Unsere DESI® CARD verströmt 0,1 ppm und liegt somit im unbedenklichen Bereich. Siehe MAK-Werte, Punkt 5.
Zudem wird nur Bio-Material, das biologisch abbaubar ist, verwendet. Eine Karte besteht zu 87,5 % aus Zeolith (2,8 gr), 5% Bambuskohle (0,16 gr), 5% Retarder (Gas-Verzögerungsmittel, 0,16 gr), und 2,5% Oxidationsmittel CIO2 (0,08 gr).

11. Für wie lange darf es angewandt werden?
S. Punkt 4 für die Tragedauer (Stunden). Die Wirkung einer DESI® CARD hält für 30 Tage an. Die Karte sollte, wenn Sie nicht getragen wird, unbedingt in ihrer Verpackung, besser noch in einem geschlossenen Behälter (Tupperdose, Ziploc-Tüte) aufbewahrt werden. Die Tragedauer darf und kann unbedenklich über einen langen Zeitraum erfolgen, wie etwa eine Grippewelle und Covid. Zu bedenken ist aber immer, dass in den Situationen ohne Virenaussetzung die DESI® CARD nicht getragen werden soll.

12. Für welche Viren ist die DESI® CARD gedacht?
z. B. H1N1, sowie SARS-CoV 2, behüllte Viren im Allgemeinen.

13. Wie schnell wirkt es?
Sobald, nach Öffnen der Verpackung – Abziehen der Klebefolie, Luft, Luftfeuchtigkeit und Körperwärme an die Karte kommt, wird die Wirkung entfaltet.
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14. Wenn es einmal benutzt wurde, hält es dann noch 30 Tage oder zählt nur die Zeit, wenn es getragen wird?
Nach dem ersten Öffnen hält die Karte 30 Tage, unabhängig von den einzelnen Tragezeiten. Die Karte sollte bei Nichttragen in einem geschlossenen Behälter oder zumindest in der Verpackung aufbewahrt werden.

15. Wie entsorge ich die Karte?
Die Inhaltsstoffe sind biologisch abbaubar. Die Verpackung der Karte ist aus Kunststoff und sollte dementsprechend entsorgt werden. Eine Entsorgung als Sondermüll ist nicht notwendig.

16. Gibt es auch eine Version der Karte mit einer kürzeren Nutzungsdauer, z.B. nur für die Dauer einer Veranstaltung?
Nein, das ist nicht vorgesehen. Da wir aber immer noch in Situationen geraten können, in denen individueller Schutz wichtig ist, Restaurant-, Café-, Arztbesuch, Arbeit, öffentliche Verkehrsmittel, ist es sinnvoll diese zeitliche Wirkung beizubehalten, schon um unnötigen Müll zu vermeiden.

Die Werte vom Monitor erklärt:
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AQI: Air Quality Index (Luftqualitätsindex) und PM Werte
Der AQI gibt an, wie hoch die Luftverunreinigung durch Schadstoffe im Raum ist. Je niedriger der Wert ist, desto besser ist die Luftqualität. Ein hoher Wert bedeutet ein schlechte Luftqualität. Unser Monitor zeigt diese Werte in einem Ampelsystem an.
Folgende Tabelle gibt darüber Auskunft:

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CO2 Gehalt – Kohlenstoffdioxid
Warum ist eine Überwachung des CO2 Gehalts so wichtig?
Aufgrund des Klimawandels ist dies gerade jetzt brandaktuell. Doch auch eine Überwachung des CO2-Gehalts in Innenräumen ist grundsätzlich ratsam. Der CO2-Gehalt kann sich auf unsere Sicherheit, Gesundheit und Energieeffizienz auswirken. Folgende Gründe sprechen für eine Überwachung:

• Eine Ausbreitung von CO2 in schlecht gelüfteten Räumen geht sehr schnell
Kohlenstoffdioxid-Werte können in schlecht gelüfteten Büros und Klassenzimmern sehr rasch ansteigen. So kann in einem ca. 4m² großen geschlossenen Raum mit einer einzigen Person der CO2-Gehalt in nur 45 Minuten von 500 ppm auf über 1000 ppm ansteigen.
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• Die Konzentrationsfähigkeit wird durch einen hohen CO2 Wert beeinträchtigt
Die Harvard School of Public Health bestätigt, dass Kohlenstoffdioxid eine direkte, negative Auswirkung auf unsere Konzentrationsfähigkeit hat. Dies wurde besonders in Klassenzimmern und Büros festgestellt.
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• Die Produktivität wird durch einen hohen CO2 Wert verringert
Erhöhte Kohlendioxidwerte zwischen 1.000 ppm – 2.500 ppm führen gerade in Klassenzimmern oder Büros zu Kopfschmerzen und/oder Konzentrationsstörungen. Die schlechte Luft senkt die Leistungsfähigkeit, was wiederum eine Senkung der Produktivität zur Folge hat.

Quelle: https://www.lufft.com/blog/fuenf-gruende-warum-die-ueberwachung-der-co2-konzentration-eine-gute-idee-ist/

HUM - Luftfeuchtigkeit
Trockene Luft fördert die Viren- und Bakterienverbreitung
Eine angemessene Luftfeuchtigkeit fördert das Raumluftklima immens. Nicht nur werden dadurch die Schleimhäute angenehm feucht gehalten, sondern Viren und Bakterien können sich viel schlechter verbreiten als in trockener Luft. Die Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 40-60 % gehalten werden. Unsere Tabelle gibt Aufschluss über die angemessenen Werte:
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Quelle: https://www.inventer.de/wissen/luftqualitaet-gesundheit/luftfeuchtigkeit-in-wohnraeumen/

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TVOC Werte
‍Empfehlungen (Seifert 1999) nennen einen Bereich von 0,2-0,3 mg/m³ als wohnraumhygienischen Zielbereich. Eine Überschreitung dieses Wertes ist nicht unbedingt eine Gefährdung, sollte aber Anlass zur Ursachenforschung geben. Eine Dauerbelastung zwischen 1-3 mg/m³ sollte jedoch unterbleiben, bzw. nur vorübergehend toleriert werden.
Quelle: https://www.allum.de/stoffe-und-ausloeser/fluechtige-organische-verbindungen-voc/grenzwerte-und-richtwerte

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